横浜市青葉区あざみ野にあるシュタイナー幼稚園です。
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お弁当

お弁当の定番「にんじんとワカメのきんぴら」

今日は、にんじんとワカメのきんぴらを作りました。    ワカメは塩蔵ワカメを愛用しています。 歯ごたえもあるし、保存も利くのでいつも冷蔵庫に常備しています。 お味噌汁に、酢の物に、焼きそばに… 後は何か足りないな、という …

お弁当の定番「キャベツのおやき」

朝、台所で作業をしていると、娘がやってきて 「何作ってるの?」と聞いてきたので 「おやきだよ」と、答えました。 正確には、「小さなお好み焼き」と言うべきかもしれません。 でも、わが家では、おやきと呼んでいます。 材料が何 …

お弁当の定番「ひじき煮」

手仕事の会が終わると、時間のある人は お弁当を広げてお迎えまでを園の2階で時間を過ごします。 その時に、前にご紹介したおかずを余分に持って行って みなさんにも味見をしてもらうのですが この日は「ひじき煮」を持ってきてくれ …

お弁当の定番「切り干し大根の即席づけ」

前回、にんじんの梅酢あえを園の保護者にも紹介したところ おうちで作ってくれた人もいたようで、 娘がお友だちのお弁当に入っているのを見かけて 「おかあさん、みんなに教えてあげたの?」と 嬉しそうに聞いてきました。 そんな娘 …

お弁当の定番「にんじんの梅酢あえ」

青葉シュタイナーこどもの家では 週に4日、お弁当に「おかず」を詰めて持って行きます。 ご飯は、炊きたてのおいしい玄米をみんなでいただきます。 (卒園した長女は、このご飯が恋しくて恋しくてたまらない様子…) 週 …

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